Влажный шоколадный торт — простой и вкусный десерт, рецепт которого легко воспроизвести в домашних условиях. Перед вами веганская версия, не включающая продуктов животного происхождения. При этом она сохраняет и насыщенный, терпкий вкус шоколада — и нежную, текучую текстуру теста. Попробуйте сами и оцените это изысканное угощение.
Тип: Десерт
Количество порций: 2
Время приготовления: 35 минут (подготовка — 10 минут, приготовление — 25 минут)
Ингредиенты
-
Для коржа:
-
Мука высшего сорта100 г
-
Вода120 мл
-
Сахар40 г
-
Растопленное кокосовое масло40 г
-
Какао-порошок10 г
-
Пищевая сода5 г
-
Уксус5 мл
-
Ванильный экстракт5 г
-
Соль2 г
-
Измельченные фисташки
-
Для топпинга:
-
Миндальное молоко60 мл
-
Какао-порошок20 г
-
Сахарная пудра10 г
Приготовление
-
Шаг 1.
Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте маслом и посыпьте мукой небольшую форму для запекания или две отдельные формочки.
-
Шаг 2.
В миске для смешивания взбейте вместе муку, сахар, какао-порошок, пищевую соду и соль с помощью миксера до получения однородной массы.
-
Шаг 3.
В другой миске смешайте уксус, ваниль и кокосовое масло. Добавьте смесь к сухим ингредиентам.
-
Шаг 4.
Залейте всю смесь водой.
-
Шаг 5.
Перемешайте ингредиенты с помощью миксера, пока тесто не станет однородным. Следите за тем, чтобы в нем не было комочков.
-
Шаг 6.
Вылейте тесто в подготовленную форму для запекания.
-
Шаг 7.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 20-25 минут.
-
Шаг 8.
В миске взбейте ингредиенты для топпинга.
-
Шаг 9.
Достаньте пирог из духовки и дайте ему остыть на противне в течение нескольких минут. Проткните пирог вилкой и полейте топпингом весь корж. Оставьте на 10 минут в холодильнике.
-
Шаг 10.
Подавайте, посыпав сверху измельченными фисташками.
Приятного аппетита!
Это вкусный, влажный шоколадный десерт может понравиться тем, кто придерживается веганского образа жизни — и не только!
