Задумались о легком, но сытном блюде на обед или ужин? Мы знаем рецепт, как приготовить вкусный салат из жареного лосося, огурца, авокадо и восхитительного соуса.
Для него потребуются простые натуральные продукты. Например, ценный для здоровья лосось точно достоин быть частью вашего рациона. Кожура огурца богата витаминами, микроэлементами и клетчаткой. А про пользу авокадо знают все! Восточная пряность сумах – это природный антиоксидант. Его ягодная кислинка хорошо подойдет для рецепта салата с жареным лососем и огурцом, придавая ему пикантную свежесть.
Гранатовый соус в составе заправки добавит красивый цвет и терпкий кисловатый вкус.
Тип: Салат
Количество порций: 2
Время приготовления: 14 минут (подготовка — 10 минут, приготовление — 4 минуты)
-
Ингредиенты:
-
Свежий лосось200 г
-
Огурец2 шт
-
Авокадо1 шт
-
Оливковое масло30 мл
-
Гранатовый соус10 мл
-
Рисовый уксус5 мл
-
Сумаха5 г
-
Соль5 г
Приготовление
-
Шаг 1.
Нарежьте лосось кубиками, авокадо очистите от кожуры, удалите косточку и нарежьте ломтиками.
-
Шаг 2.
Тонко, как цедру с лимона, очистите огурец (постарайтесь сохранить длинные полоски кожуры, как спагетти).
-
Шаг 3.
Затем замаринуйте огуречную кожуру с уксусом, гранатовым соусом и специями.
-
Шаг 4.
На сковороде с оливковым маслом обжарьте на среднем огне кубики лосося в течение 4 минут, аккуратно помешивая, чтобы кусочки не развалились. Тогда под золотистой корочкой рыба окажется полностью приготовленной, но при этом сочной.
-
Шаг 5.
Подавайте все вместе как салат, для чего осторожно смешайте лосось с авокадо, огурцом и соусом.
Приятного аппетита!
Теперь вы знаете, как сделать полезный салат из лосося с пряными нотками востока и Кавказа. Порадуйте себя и близких интересным блюдом национальной кухни! Здоровая еда – это просто и вкусно.
